お知らせ

魚・くじら

愛媛産 活冷 カンパチ カマ 特選品

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消費地はもちろん、四国や九州などの産地でも品薄感の強いカンパチのカマです。

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チリ/ノルウェー産 アトランティックサーモン トリムC

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生食用のサーモンとして評価の高いアトランティックサーモンのトリムC(骨無し・皮付きフィレ)です。

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愛媛産 ハモ 中骨 特選品

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四国と九州に挟まれた日本有数の漁場である豊後水道(ぶんごすいどう)で水揚げされた高鮮度な鱧(ハモ)の骨です。

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韓国産 真あなご開き 国内選別 小パック

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季節によっては国産アナゴよりも高値を付けるほど人気の高い韓国産のアナゴを、国内で細かくサイズ選別し、使い勝手の良い小パックに仕立てました。

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アラスカ産 アブラガレイ 縁側(えんがわ) 切落し 生食用 200gパック

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すし種として人気の高いアブラガレイの縁側の切落しです。

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セネガル産 舌平目(シタビラメ) 骨取りフィレ 特選品

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クセがなく、しっとりとした口当たりの繊細な白身が美味しいシタビラメを便利な骨なしフィレに仕上げました!

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ベトナム産 イトヨリ(桃いとより) 骨無しフィレ

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きめ細かな繊細な身質と、クセのない上品な味わいで市場でも高値を付ける人気の白身魚「イトヨリダイ(モモイトヨリ)」を便利な骨無しフィレにしました。

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ベトナム/インドネシア産 天然ハタ 骨取りフィーレ・セミドレス 特選品

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高級白身魚として全国の市場で高値を付ける”オオモンハタ(大紋羽太)”などのマハタ属のハタを、使い勝手の良い骨取りフィーレやセミドレスに仕上げました。

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フレッシュ 養殖魚 製品各種 特選品

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養殖魚の国内最大の生産地である愛媛県から、最高の品質と鮮度を誇る特別な生食用製品を貴店へ直接お届け致します!

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瀬戸内海産 太刀魚の姿干し

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前浜で獲れた新鮮な太刀魚を、水揚げしてすぐに潮風に当てて「姿」のまま天日干しにしたちょっと変わった干物です!

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