お知らせ

魚・くじら

中国産・下関加工 金ふぐ(シロサバフグ) 身欠き 特選品

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瀬戸内海では”キンフグ”やキンプク”と呼ばれ、お手頃な価格の美味しいフグとして人気が高いシロサバフグ身欠きの”特選品”です。

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愛媛産 養マダイ スキンレスフィレ

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愛媛産の養殖マダイを活締め後、ただちにフィレ加工&急速凍結しました!

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対馬西沖 黄金あなご(こがねあなご) 開き 特選品

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日本一の水揚げ量を誇る対馬沖で漁獲された極上の活アナゴを開き加工して、ただちに急速凍結しました。

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ベトナム産 バサフィーレ(骨なし白身魚フィレ)

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安価で美味な白身魚として北米やヨーロッパなど世界中で人気の高いバサの骨なしフィーレです。

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愛媛産 活冷 カンパチ カマ 特選品

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消費地はもちろん、四国や九州などの産地でも品薄感の強いカンパチのカマです。

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チリ/ノルウェー産 アトランティックサーモン トリムC

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生食用のサーモンとして評価の高いアトランティックサーモンのトリムC(骨無し・皮付きフィレ)です。

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愛媛産 ハモ 中骨 特選品

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四国と九州に挟まれた日本有数の漁場である豊後水道(ぶんごすいどう)で水揚げされた高鮮度な鱧(ハモ)の骨です。

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韓国産 真あなご開き 国内選別 小パック

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季節によっては国産アナゴよりも高値を付けるほど人気の高い韓国産のアナゴを、国内で細かくサイズ選別し、使い勝手の良い小パックに仕立てました。

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アラスカ産 アブラガレイ 縁側(えんがわ) 切落し 生食用 200gパック

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すし種として人気の高いアブラガレイの縁側の切落しです。

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セネガル産 舌平目(シタビラメ) 骨取りフィレ 特選品

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クセがなく、しっとりとした口当たりの繊細な白身が美味しいシタビラメを便利な骨なしフィレに仕上げました!

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