養殖魚の国内最大の生産地である愛媛県から、最高の品質と鮮度を誇る特別な生食用製品を貴店へ直接お届け致します!
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和食分野はもちろん、特に西洋料理のお客様から根強い人気を誇る白身魚「スズキ」を、使い勝手の良いひとくちサイズの骨なし切り身に仕上げました。
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養殖物ならではの安定した品質が人気の生食用スズキフィレです。
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(天然スズキフィレ 生食用)
瀬戸内海のなかでも有数の好漁場である伊予灘(いよなだ)で漁獲された『天然活スズキ』を、水揚げ後ただちにフィレ加工・急速凍結いたしました。
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安心安全、付加価値の高い「愛媛産」養スズキのハネ物(キズ、スレなど)をフィレ加工し、産地一回凍結しました。
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