弊社の水産系アイテムの中で圧倒的な人気を誇る「愛媛産 養殖マダイ ハネシリーズ」のなかでも、上位グレードに位置する”Aグレード” ”A 特選グレード”のうち変色が生じたものを超特価でご提供致します。
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愛媛の宇和海で、こだわりの生産方法によって大切に育てられた真鯛を骨なしの切り身に仕上げました!
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イタリア産の”キャビア・レジーナ・ペルルーガ”は、非常に希少な”アドリア・チョウザメのNacalli(ナカリ)”とヨーロッパ産キャビアの主な親魚となる高級種”シベリア・チョウザメのBaeri(バエリ)”のハイブリット種より生まれた最高級キャビアです。
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日本の技術を導入して生産されたエゾアワビ(一級品)を、生食用として急速凍結した最高級冷凍アワビです!
種苗も国内物と較べて全く遜色ありません。
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数あるイカのなかでも、最も美味なイカの一つとして評価が高い甲イカ(コウイカ・スミイカ)を歩留り100%のお刺身用フィレ(剥き身)に仕上げました!
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期間限定の極上の味わい!特に築地では寿司屋さんの需要を反映して非常に高値をつける面白い食材です。
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ロブスター(輸入イセエビ)らしい高級感を感じさせる姿と、半尾~1尾付けにピッタリなサイズが魅力の生冷タイプの小型ロブスターです。
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(アカシタビラメ フィレセット)
味がよく、高級な白身魚として評価の高いシタビラメ、そのなかでも特に珍重されている瀬戸内海産の赤シタビラメです。
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養殖物ならではの安定した品質が人気の生食用スズキフィレです。
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瀬戸内海で水揚げされた高級魚のマナガツオです。それも価値が高い大サイズをお届けします。
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