お知らせ

水産品

愛媛産 朝獲れ 甲いか(スミイカ) フィレ 生食用

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数あるイカのなかでも、最も美味なイカの一つとして評価が高い甲イカ(コウイカ・スミイカ)を歩留り100%のお刺身用フィレ(剥き身)に仕上げました!

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愛媛産 新イカ(甲イカ・墨イカの子)

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期間限定の極上の味わい!特に築地では寿司屋さんの需要を反映して非常に高値をつける面白い食材です。

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インドネシア産 生冷ロブスター レッド 80-100g

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ロブスター(輸入イセエビ)らしい高級感を感じさせる姿と、半尾~1尾付けにピッタリなサイズが魅力の生冷タイプの小型ロブスターです。

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瀬戸内海産 朝獲れ アカシタビラメ(赤舌平目) 各種

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(アカシタビラメ フィレセット)

味がよく、高級な白身魚として評価の高いシタビラメ、そのなかでも特に珍重されている瀬戸内海産の赤シタビラメです。

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台湾産 養スズキフィレ 生食用 500/600(片身)

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養殖物ならではの安定した品質が人気の生食用スズキフィレです。

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愛媛産 マナガツオ ラウンド 大サイズ

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瀬戸内海で水揚げされた高級魚のマナガツオです。それも価値が高い大サイズをお届けします。

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愛媛産 黄金ハモ(こがねはも) 骨切り

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日本三大潮流として知られる瀬戸内海の来島海峡で水揚げされた黄金色に輝く極上の”活ハモ”を100%使用し、骨切り処理後、直ちに急速凍結しました!

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カナダ産 UHPオマールロブスター

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(UHPオマール ホール)

抜群に活きの良い状態の活オマールロブスターに超高圧(UHP:ウルトラハイプレッシャー)処理を施しました!

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愛媛産 天然スズキフィレ 生食/加熱用 各サイズ

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(天然スズキフィレ 生食用)

瀬戸内海の伊予灘から来島海峡にかけての好漁場で一本釣りよって漁獲された活スズキを、水揚げ後ただちにフィレ加工・急速凍結いたしました。

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愛媛産 天然マダイ 加熱用フィレ

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(天然マダイ 加熱用フィレ 正規品)

瀬戸内海産で漁獲された極上の天然マダイを使い勝手の良いフィレに仕上げました。

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