お知らせ

アワビ

韓国産(国内加工) 活冷エゾアワビ 超特選品

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アワビのなかでも最高級種とされるエゾアワビを、極めて元気な生きた状態のまま国内で素早く急速凍結した冷凍アワビの最高峰です!

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チリ産 養エゾアワビ 生食用 (生冷凍・ボイル冷凍)

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日本の技術を導入して生産されたエゾアワビ(一級品)を、生食用として急速凍結した最高級冷凍アワビです!
種苗も国内物と較べて全く遜色ありません。

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韓国産 活エゾアワビ(養殖) 各サイズ

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市場流通する前の、良く肥えた極上の活エゾアワビを驚きの低価格で貴店へ直送いたします!

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AUS産 アワビ ブラックリップ種 (ハネ)特選品 特大サイズ

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日本の黒アワビに似ており、輸入アワビの中でも最高級品種の一つに挙げられるオーストラリア産のブラックリップ種を国内で急速凍結しました。

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愛媛産 養エゾアワビ(ハネ)特選品 各サイズ

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宇和海や瀬戸内海の忽那諸島(くつなしょとう)海域で大切に育てられたエゾアワビ(蝦夷あわび)を一つずつ急速凍結いたしました。

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愛媛産 蝦夷あわび 酒蒸し(真空低温調理)

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豊後水道で大切に育てられた肉厚の養エゾアワビを素材として、鮑専門店の秘伝のレシピで丁寧に一個ずつ手作り致しました。

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チリ産 養アカネアワビ(茜あわび) 各サイズ

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輸入アワビの代表種であるアカネアワビ(茜あわび)です。アワビ生産の先進国であるチリの養殖物ですので、品質が安定しているのが特徴です。

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愛媛加工 活あわび 真空低温調理&急速凍結

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豪勢にも全て活アワビを使用し、アワビ料理専門店のレシピ(低温で長時間加熱)に基づいて加熱・急速凍結しました。真空調理のため旨味はどこにも逃げておりません。100%素材味です!

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利尻産 サイズ揃いの訳あり 生冷エゾアワビ

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北の最高級あわびとして知られるエゾアワビ。東北以北で広く漁獲されますが、その中でも本場中の本場といえるのが北海道の利尻島です。

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