お知らせ

畜産品

NZ産、チリ産など 牛ヒレ(ビーフテンダーロイン) グリ剥きスタイル

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とても柔らかく、また非常に肌理が細かい肉質が特徴で、牛肉のなかでも最高級部位とされる牛ヒレを使い勝手の良いグリ剥きスタイルに仕上げました。

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国産 鶏肉(若鶏・親鳥) 各種

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定番中の定番アイテムである鶏肉を超特価にてご提供致します!

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ヨーロッパ産 生ハム切落し 500gパック

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イタリア産プロシュートやスペイン産ハモンセラーノなどヨーロッパの本物の高級生ハムをスライスする際に生じた「切落し」を驚きの低価格でご提供致します!

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AUS産 ヴィール レッグボーン (仔牛 大腿骨)

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フォンドヴォー(フォンドボー)などの本格的なスープ作りに欠かせない仔牛の大腿骨です。

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NZ産 ボビーヴィール アイオブロイン(乳飲み仔牛 サーロイン・ロース芯)

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仔牛肉のなかでも最高級部位といえるアイオブロイン(サーロイン・ロース芯)です。

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イタリア産 冷凍モッツァレラ 特選品 1kgバー

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なによりも味わいを最重視するシェフのために作った、原材料と製法に徹底的にこだわった特別な冷凍モッツァレラです!

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NZ産 ベニソン スイスカットタン (鹿タン)

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日本を含む世界中の猟師(ハンター)や、ジビエ料理に長けた料理人様の垂涎の食材である鹿のタンです!

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NZ産 ボビーヴィール ボンレスレッグ (乳飲み仔牛 骨無しモモ肉)

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柔らかく、クセのない味わいで幅広いお料理にご利用できるボビーヴィール(乳飲み仔牛)の骨無しモモ肉です。

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AUS産 ラム・ラック 背骨除去済み サイズ選別

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高品質なオーストラリア産のラム・スタンダードラック(骨付きロース肉)を、さらに使い勝手の良い形状に仕上げました!

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ハンガリー産 ヨーロッパ鴨のタン

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中国料理では酒の肴として欠かせない鴨の舌です!

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