お知らせ

畜産品

NZ産 プレミアムラム カルビ ステーキカット 96時間熟成

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と畜後4日間(96時間)もの間、低温庫でしっかりと熟成させて旨味を引き出したプレミアムラムのカルビ(バラ正肉)です。

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スペイン産 ガリシア栗豚(ガリシアプレミアムポーク栗豚)

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(ガリシア栗豚 肩ロース カット状態)

ガリシア栗豚(ガリシアプレミアムポーク栗豚)は、スペイン有数の栗の産地であるガリシア地方の特産品です。ガリシア地方はスペイン北西部に位置し”グリーンスペイン”と呼ばれるほどの自然豊かな地域です。

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フランス産 ブルターニュ豚 オングレ(サガリ)

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フランス・ブルターニュ産の豚サガリ(サガリは仏語でオングレ・onglet)です。正直言って、豚のサガリがこれほど美味しいとは知りませんでした!コストパフォーマンス最高の”超”一押し食材です!

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AUS産 マトン レッグ (羊肉 骨なしもも肉)

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本格的な羊肉料理には欠かすことのできないマトン・レッグです。

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ヨーロッパ産 鴨 内臓各種

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ヨーロッパ産の極上の品質を誇る鴨の内臓各種です。

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スペイン産 イベリコ豚 ロース(バックストラップ・ロイン)

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高級銘柄豚の代名詞とも言えるイベリコ豚。人気の高いロースを驚きの低価格でご提供いたします!

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カナダ産 豚ロース 特選品

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安定した品質で評価の高いカナダ産豚ロース(バックストラップ)です。ASTA社をはじめとするプロの間で特に人気の高いブランドを厳選してお届け致します!

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ブラジル産 鴨ロース(胸肉) ステーキカット ・ モモ肉

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安定した品質とお求め易い価格が人気のブラジル産鴨ロース・モモ肉です。

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スペイン産 イベリコ ピエンソ ハラミ

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(カットした状態)

イベリコ豚の輸入を担当するバイヤー一押しの部位、ハラミ(横隔膜)です!

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ドイツ産 ソーセージ・食肉加工品

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約80年の歴史を持つ、本場ドイツでも有数のソーセージメーカー「Nocker社」の本格ソーセージ・加工品です。

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