お知らせ

畜産品

AUS産(国内加工) ラム ミンチ 特選品 500gパック

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ラム肉のメーカーのなかでも、高品質なことで知られるブランドだけに限定し、さらにトリミング(端材)を一切使用することなく贅沢にも正肉だけを100%使用したラムミンチの特選品です!

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スペイン産 イベリコ ベジョータ 肩ロース 特選品

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ブランド輸入豚の代名詞として圧倒的人気を誇るイベリコ豚の最高級グレード”ベジョータ(bellota)”。最も人気の高い部位である肩ロースです。

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ハンガリー産 ヨーロッパ鴨 骨なしモモ スライス 特選品

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味が良いために、特に和食店様から人気の高いヨーロッパ産の合鴨(チェリバレー種)の上質なモモ肉を、使い勝手抜群のスライスパックにしました!

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AUS産(国内加工) ラムチョップ 特選品 サイズ選別済み 小パック

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(ラム フレンチラック チョップ)

プレミアムグレード限定!オーストラリア産の極上のラムフレンチラックとラムフレンチショルダーラックを、国内の加工場でカット処理し、さらに細かくサイズ選別を致しました。

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ハンガリー産 本格伝統ハンガリアンサラミ

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(ハンガリアンサラミ プレーン)

本当に美味しいです!ハンガリーの伝統的な製法で作られた、本格的な絹挽きサラミです。

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フランス産 シャラン鴨

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(キュイス ド カナールデ シャラン)

フランス鴨の最高級品とも言えるシャラン鴨。数百年前もの歴史を誇り、鴨料理が得意なことで知られる、フランス料理界では最も有名なお店の一つ「トゥール・ダルジャン」でも長年にわたって愛用されてきました。

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ドイツ産 バウアルンシンケン スライス

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ソーセージやベーコンと並び、ドイツの国民食として古くから親しまれている熟成生ハムのスライスパックです。

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オランダ産 ロゼヴィール (ミルク&グレインフェッド若牛・ヴィテンダー仔牛)

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(ロゼヴィール テンダーロイン/ヒレ)

ミルク(脱脂粉乳)とグレイン(穀物)で育てられた約7ヶ月齢の若牛(仔牛)で、その発色の鮮やかさからロゼヴィール(rosé veal)とも呼ばれている人気急上昇中の新しいタイプの仔牛です。

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イタリア・スペイン産(国内加工) 生ハム チップ 小パック

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本場イタリアのプロシュート、スペインのハモンセラーノを国内にてスライス加工する際に生じたチップ(切落し、端材)です。

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カナダ産 穀物肥育牛 サガリ(ハンギングテンダー)

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フランスではオングレ(onglet)と呼ばれる人気部位「サガリ」です。

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