お知らせ
ベーコン・燻製
国産 ベーコン スライス
ホテルやレストランなど、飲食店向けに作られた旨味のある美味しいベーコンです。
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国産 しっとり仕上げの豚トロスモーク
豚トロのサクサクとした食感を活かしたまま、しっとりと仕上がるように国内で丁寧に燻製した人気の商品です。
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中国産 合鴨 特選ロース スモーク・パストラミ
（合鴨 特選ロース スモーク）
カットするだけでお召し上がり頂ける利便性と、鴨メニューならではの高級感、お手頃な価格と三拍子揃った合鴨ロースのスモークとパストラミです。
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イタリア産 パンチェッタ（生ベーコン）
（パンチェッタ ハーフカット）
良質の豚バラ肉を塩漬け後、熟成させた本場イタリア産の生ベーコン（パンチェッタ）です。
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阿波尾鶏（あわおどり） 燻製
心地良い歯応えと濃厚なコクと旨味、美しい赤みを帯びたジューシーな肉質が特徴の徳島が誇る“地鶏”のトップブランド「阿波尾鶏（あわおどり）」を燻製に仕上げました。
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本燻 100％純血種イベリコ・ベジョータ ベーコン
数あるイベリコ豚のグレードの中でも最上位に位置する”100％純血種、マタンチン・イベリコ・ベジョータ”のバラ肉を素材として、四国の小さな小さな燻製工房で本物のベーコンを作り上げました。
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スペイン産 熟成 生ベーコン（パンチェッタ） 原木/短冊カット
（原木）
良質のスペイン産豚バラ肉を塩漬け後、熟成させた生ベーコン（パンチェッタ）です。
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