お知らせ

牛肉

AUS産 氷温熟成 穀物肥育牛 サーロイン(グレインフェッドビーフ ストリップロイン)

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オーストラリア産の良質な穀物肥育牛(グレインフェッドビーフ)のサーロインです。

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AUS産 氷温熟成 牧草肥育牛 サーロイン(グラスフェッドビーフ ストリップロイン)

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オーストラリア産の良質な牧草肥育牛(グラスフェッドビーフ)のサーロインです。

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アメリカ産 穀物肥育牛 Tボーンステーキ 1ポンドカット

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人気の高い大手有名ブランド限定のアメリカ産ビーフ(USビーフ)、それもプライムやチョイスといったアッパークラスのTボーンステーキです!

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アメリカ産 穀物肥育牛 シマ腸(大腸) 約5cmカット 500gパック

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牛シマ腸(大腸・テッチャン・シマチョウ)の中でも特に人気の高いアメリカ産の有名ブランドのものを厳選しました!

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アメリカ産 ブラックアンガス牛 イチボ

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ステーキやローストビーフ、焼肉、しゃぶしゃぶ、タリアータ、カルパッチョ、たたき、煮込みなど、あらゆる牛肉料理にご利用頂けるうえ、しかも抜群に美味なブラック・アンガス牛(アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) の希少部位”イチボ”です。

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AUS産 ブラックアンガス牛 テンダーロイン(牛ヒレ)

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ステーキやローストビーフ、タリアータ、カルパッチョ、たたき、煮込みなど、あらゆる牛肉料理にご利用頂けるうえ、しかも抜群に美味なブラック・アンガス牛(アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) のテンダーロイン(牛ヒレ)です。

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アメリカ産 ブラックアンガス牛 ストリップロイン(サーロイン)

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ステーキやローストビーフ用として特に人気の高いブラック・アンガス牛(アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) のストリップロイン(サーロイン)です。

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鹿児島産 黒毛和牛 特選ミンチ

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日本一の和牛の生産地である鹿児島で、大切に大切に育てられた最高級の鹿児島産黒毛和牛を100%使用した特別なミンチです。

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NZ産、チリ産など 牛ヒレ(ビーフテンダーロイン) グリ剥きスタイル

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とても柔らかく、また非常に肌理が細かい肉質が特徴で、牛肉のなかでも最高級部位とされる牛ヒレを使い勝手の良いグリ剥きスタイルに仕上げました。

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カナダ産 穀物肥育牛 サガリ(ハンギングテンダー)

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フランスではオングレ(onglet)と呼ばれる人気部位「サガリ」です。

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