お知らせ

牛肉

AUS産 ブラックアンガス牛 テンダーロイン(牛ヒレ)

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ステーキやローストビーフ、タリアータ、カルパッチョ、たたき、煮込みなど、あらゆる牛肉料理にご利用頂けるうえ、しかも抜群に美味なブラック・アンガス牛(アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) のテンダーロイン(牛ヒレ)です。

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アメリカ産 ブラックアンガス牛 ストリップロイン(サーロイン)

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ステーキやローストビーフ用として特に人気の高いブラック・アンガス牛(アバディーン・アンガス種、Aberdeen Angus) のストリップロイン(サーロイン)です。

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鹿児島産 黒毛和牛 特選ミンチ

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日本一の和牛の生産地である鹿児島で、大切に大切に育てられた最高級の鹿児島産黒毛和牛を100%使用した特別なミンチです。

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NZ産、チリ産など 牛ヒレ(ビーフテンダーロイン) グリ剥きスタイル

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とても柔らかく、また非常に肌理が細かい肉質が特徴で、牛肉のなかでも最高級部位とされる牛ヒレを使い勝手の良いグリ剥きスタイルに仕上げました。

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カナダ産 穀物肥育牛 サガリ(ハンギングテンダー)

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フランスではオングレ(onglet)と呼ばれる人気部位「サガリ」です。

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AUS産 熟成牛 ヒレ ひとくちカットステーキ

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1頭の牛からほんのわずかしか取れない最高級部位である牛ヒレを、使い勝手の良い一口サイズにカットしました。

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メキシコ産 穀物肥育牛 中落ちカルビ(リブフィンガー) 下処理済み

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焼き材としてはもちろん、煮込み料理にも最適な”中落ちカルビ”、グレインフェッド・ビーフ(穀物肥育牛)のリブフィンガーを、面倒な下処理なしですぐにご利用頂けるように致しました!

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国産牛 ヒレ

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人気の高い国産の牛ヒレを特別価格でご提供いたします。

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メキシコ産 牛 丸腸(丸小腸) スカルネブランド

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抜群のコストパフォーマンスを誇る丸腸として、圧倒的な知名度を誇るスカルネブランドの品です!

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メキシコ産 グレインフェッド・ビーフ リブフィンガー(中落ちカルビ)

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焼き材としてはもちろん、煮込み料理にも最適な”中落ちカルビ”、グレインフェッド・ビーフ(穀物肥育牛)のリブフィンガーです。

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