お知らせ

ブランド豚・銘柄豚

愛媛県産 伊予いも豚

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清浄な空気と広々とした大地、清冽で豊富な天然水で知られる愛媛県西条市丹原町(さいじょうしたんばらちょう)で大切に育てられた”伊予いも豚”です。

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スペイン産 乳飲み仔豚 ホール

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通常の飼料を与えられることなく、母乳と粉ミルクだけで育てられた生後5か月程度の乳飲み仔豚です。

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スペイン産 テルエル豚 各種

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(テルエル豚 ボーンインロイン クラウン・ロース骨付き6リブをカットしたもの)

テルエル豚(テルエルポーク)はスペイン・アラゴン州南部のテルエルで育てられている三元豚(三元交配豚)です。
スペイン産生ハムの最高峰とも言えるハモン・デ・テルエルの原料としても知られており、非常に美味な豚肉としてスペイン国内のレストランでも人気の高い食材です。

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スペイン産 ガリシア栗豚(ガリシアプレミアムポーク栗豚)

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(ガリシア栗豚 肩ロース カット状態)

ガリシア栗豚(ガリシアプレミアムポーク栗豚)は、スペイン有数の栗の産地であるガリシア地方の特産品です。ガリシア地方はスペイン北西部に位置し”グリーンスペイン”と呼ばれるほどの自然豊かな地域です。

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フランス産 ブルターニュ豚 オングレ(サガリ)

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フランス・ブルターニュ産の豚サガリ(サガリは仏語でオングレ・onglet)です。正直言って、豚のサガリがこれほど美味しいとは知りませんでした!コストパフォーマンス最高の”超”一押し食材です!

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鹿児島産 黒豚 肩ロース/バラ

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(鹿児島産 黒豚 肩ロース)

全国に数ある黒豚のなかでも、別格の扱いとされる鹿児島産の黒豚です!

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愛媛産 甘とろ豚(あまとろぶた) 肩ロース

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まさに驚愕!36℃の甘~い口どけ。。。日本最高品質の肉質を目指し、長年の研究の末についに完成した愛媛が誇るブランド豚です!

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九州産 六白黒豚 (ろっぱくくろぶた)

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(六白黒豚 肩ロース)

鼻と尾、4本の足先の合計6カ所が白いことから六白黒豚(ろっぱくくろぶた)と呼ばれる本種は、黒豚の中でも特に味が良いことで知られる高級種です。

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スペイン産 ドライエージング RALポーク

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【5月2日更新・・・ドライエージング RALポーク バラ(皮付き) を追加しました。】

高品質・低価格・高付加価値。抜群のコストパフォーマンスで人気のRALポークです!

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スペイン産 ミルクフェッド(乳のみ)仔豚 ロングロイン

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ミルクを与えて育てられた生後6-7週間の仔豚のロングロインです。

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