お知らせ

鴨・鵞鳥

ハンガリー産 ヨーロッパ鴨のタン

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中国料理では酒の肴として欠かせない鴨の舌です!

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紅茶鴨 各部位・各アイテム

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(紅茶鴨 胸肉 ステーキカット)

日本で最も有名な鴨肉のメジャーブランド!非常に人気の高い紅茶鴨です。

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ハンガリー産 ヨーロッパ鴨 ネック(くび肉)

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数ある輸入鴨肉のなかでもフランス産に次いで評価の高いハンガリー産の鴨(チェリバレー種)のネック(くび)です。

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ヨーロッパ産 鴨 内臓各種

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ヨーロッパ産の極上の品質を誇る鴨の内臓各種です。

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ブラジル産 鴨ロース(胸肉) ステーキカット ・ モモ肉

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安定した品質とお求め易い価格が人気のブラジル産鴨ロース・モモ肉です。

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マグレ カナール(鴨) 各種

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(ハンガリー産 マグレ ド カナール)

季節を問わず根強い人気を誇るマグレ・カナール(鴨)です。

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ハンガリー産 ヨーロッパ鴨 骨なしモモ スライス 特選品

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味が良いために、特に和食店様から人気の高いヨーロッパ産の合鴨(チェリバレー種)の上質なモモ肉を、使い勝手抜群のスライスパックにしました!

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フランス産 シャラン鴨

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(キュイス ド カナールデ シャラン)

フランス鴨の最高級品とも言えるシャラン鴨。数百年前もの歴史を誇り、鴨料理が得意なことで知られる、フランス料理界では最も有名なお店の一つ「トゥール・ダルジャン」でも長年にわたって愛用されてきました。

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国内製造 フランス鴨のこだわりジューシーコロッケ(包餡タイプ)

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高品質なフランス産の鴨肉を100%使用!とにかく「美味しい」ことを徹底追及した超こだわりコロッケです!

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京都産 京鴨(きょうがも)

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(京鴨 胸肉)

我が国ならではの丁寧かつ管理の行き届いた生産方法によって、素晴らしい味わいと高い安全性が特徴の国産合鴨。そのなかでも、特に品質に優れていると評価されている「京鴨(きょうがも)」をご案内いたします。

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