お知らせ

レセボ

スペイン産 イベリコ ベジョータ/ピエンソ ベリー(骨皮なしバラ肉)

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(BEHER社 イベリコ ベジョータ ベリー)

イベリコ豚本来の味わいを100%堪能できる最高級グレードの「ベジョータ」と、コストパフォーマンスに優れた人気のグレード「ピエンソ」のベリー(バラ)プレートです。

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スペイン産 イベリコ ピエンソ 肩ロース 【N】

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極めて高いコストパフォーマンスを誇るピエンソグレードのイベリコ豚。上手く使えば非常に面白い肩ロース(ネック寄りの部分)です。

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スペイン産 イベリコ レセボ タン

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タン塩、タン串、タンステーキ、煮込みなど幅広く活躍する人気アイテムです。

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スペイン産 イベリコ レセボ リブフィンガー(中落ちカルビ)

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旨味の濃い肉とサラッとした脂の甘味が絶妙な肋間肉です。インターコスタルとも呼ばれる人気の部位となります。

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スペイン産 イベリコ スペアリブ(骨付きバラ肉)

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骨周りの肉は美味と言いますが、まさにその言葉がピッタリとあてはまるコストパフォーマンス抜群の食材です。

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